La Chandeleur se fête le 2 février. Elle a une origine païenne. D’après la coutume,
les paysans parcouraient les champs en portant des flambeaux pour purifier la
terre avant de semer. Au Ve siècle, le pape la remplace par la Présentation de
Jésus au temple. La tradition voulait que l’on fasse des crêpes avec la
farine de l’année précédente, symbole de prospérité pour l’année à venir.
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