Mardi gras est devenu, pour beaucoup d'entre nous, la fête
des crêpes et un jour de carnaval. Mais cela reste une date liée aux traditions
chrétiennes.
Le dernier mardi "de gras"
Mardi gras ne tombe jamais à date fixe. Mais toujours un
mardi, comme son nom l'indique.
Ce jour dépend de la date de Pâques, il est
fixé très exactement 47 jours avant. En effet, dans la tradition chrétienne, le
mardi gras concluait autrefois une semaine « de gras » qui précédait un Carême
de 40 jours -
le Carême est une période de jeûne qui implique de « manger
maigre » jusqu'à Pâques.
Mardi gras donnait donc l'occasion de vider les
placards et de festoyer afin de finir tous les aliments « gras » du foyer, dont
la viande et les œufs.
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